SOCIOLOGIES DE L'ALIMENTATION
- Auteur(s) : Jean-Pierre Poulain
- Éditeur : PUF
- Collection : QUADRIGE
- Genre : SOCIOLOGIE - ANTHROPOLOGIE
- Présentation : Broché
Livraison gratuite sur cet article voir les conditions*
- En stock, expédié sous 24h
Prix soldé : -47% |
|
OFFRES PARTENAIRES
|
Gagnez de l'argent : > Vendez le vôtre!
Nos services
Commande EXPEJET
Vous êtes pressé ? EXPEJET, c'est le traitement de commande prioritaire, garanti, économique et rapide !* *Voir les conditions
Caractéristiques du livre SOCIOLOGIES DE L'ALIMENTATION
- Auteur : Jean-Pierre Poulain
- Date de parution : 02/06/2005
- ISBN : 9782130551720
- Editeur : PUF
- Collection : QUADRIGE
- Dimensions : 12X19 cm
- Poids : 250 g
- EAN : 9782130551720
Revue de presse
L'époque est à la régression. Il y avait la comfort food, avec purées, soupes et desserts au Carambar. Voici le retour du goûter. Selon une étude menée par TNS Media Intelligence, 20% des adultes en prendraient désormais un, alors qu'il serait en régression chez les 2-19 ans. «C'est un phénomène en phase d'émergence qui se développe à un rythme accéléré», affirme le magazine professionnel LSA. Fauchon a même conçu de nouveaux produits pour répondre à cette demande, comme sa ligne baptisée «Tout de suite»... «La généralisation de la collation de l'après-midi est relativement récente, confirme le sociologue Jean-Pierre Poulain...
Jean-Sébastien Stehli - L’Express du 20 octobre 2005
