CHAMPERARD 2009 - RESTAURATEURS - ARTISANS - PRODUCTEURS - Le Guide De La Grande Cuisine Pour Tous
- Auteur(s) : Marc de Champerard
- Éditeur : PUF
- Collection : GRANDS DICTIONNAIRES
- Genre : GUIDE PRATIQUE
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Caractéristiques du livre CHAMPERARD 2009 - RESTAURATEURS - ARTISANS - PRODUCTEURS
- Auteur : Marc de Champerard
- Date de parution : 13/10/2008
- ISBN : 9782130571285
- Editeur : PUF
- Collection : GRANDS DICTIONNAIRES
- Dimensions : 14X22 cm
- Poids : 895 g
- EAN : 9782130571285
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Commentaire sur le livre CHAMPERARD 2009 - RESTAURATEURS - ARTISANS - PRODUCTEURS
Le guide de la grande cuisine pour tous. Le guide gastronomique qui célèbre la cuisine de demain en tentant de comprendre celle d'aujourd'hui. Marc de Champérard est un découvreur de talents : 4 850 restaurants, 4 550 artisans, commerçants et producteurs, et 1 850 hôtels. Chaque année sont mis à l'honneur des chefs, des restaurateurs, des sommeliers, des pâtissiers, de jeunes chefs...