Auteur Kilien Stengel

Oenologie et crus des vins. Edition revue et augmentée

Auteur(s) : Kilien Stengel
Editeur : Villette (Jérôme)
Date de parution : 03/12/2008

Publié en 1984 pour la première fois, cet ouvrage a rencontré un vif succès justifiant sa mise à jou..

Le Grand Qcm du vin

Auteur(s) : Kilien Stengel
Editeur : Dunod
Date de parution : 05/09/2007

Pour approfondir ses connaissances sur le vin, ce grand Qcm propose une série de 600 questions de ni..

Poètes de la bonne chère. Anthologie

Auteur(s) : Kilien Stengel
Editeur : Table Ronde (La)
Date de parution : 11/09/2008

Si de nombreux poètes ont célébré les plaisirs de la table, il n'existait pas encore d'anthologie de..

L'alimentation bio (Livre numérique)

Auteur(s) : Kilien Stengel
Editeur : Editions Eyrolles
Date de parution : 04/12/2008

Complet, ce guide donne des informations documentées et des conseils pratiques pour choisir, consomm..

L'alimentation bio. Manger et boire bio

Auteur(s) : Kilien Stengel
Editeur : Eyrolles
Date de parution : 04/12/2008

Complet, ce guide donne des informations documentées et des conseils pratiques pour choisir, consomm..

Chronologie de la gastronomie et de l'alimentation

Auteur(s) : Kilien Stengel
Editeur : Temps (Editions du)
Date de parution : 20/03/2008

La gastronomie. Du produit à l'assiette

Auteur(s) : Kilien Stengel
Editeur : Alan Sutton
Date de parution : 01/11/2007

La gastronomie. Du produit à l'assiette

Aide-mémoire de la gastronomie en France

Auteur(s) : Kilien Stengel
Editeur : Editions Bpi
Date de parution : 27/07/2007

Le grand quizz du fromage

Auteur(s) : Kilien Stengel
Editeur : Lt Jacques Lanore
Date de parution : 29/04/2009

Ce quiz offre l'essentiel de ce qu'il faut connaître sur : les appellations et variétés de fromages,..

Le grand quiz de la bière

Auteur(s) : Kilien Stengel
Editeur : Lt Jacques Lanore
Date de parution : 29/04/2009

Ce quiz offre l'essentiel de ce qu'il faut connaître sur : l'histoire de la bière, les bières région..

Le nouveau petit quiz du vin. 400 nouvelles questions avec

Auteur(s) : Kilien Stengel
Editeur : Dunod
Date de parution : 18/08/2010

Quel vin sert-on avec des huîtres ? Que signifie Vdqs ? Dans quelle région produit-on le madiran ? Q..

Gastronomie, gastrosophie, gastronomisme

Auteur(s) : Kilien Stengel
Editeur : L'Harmattan
Date de parution : 01/06/2011

L'identité gastronomique d'un individu comme d'un pays se dessine par son approche pluriculturelle, ..

La Boîte à quizz spécial cuisine. 300 questions pour

Auteur(s) : Kilien Stengel
Editeur : Marabout
Date de parution : 12/10/2011

Qu'appelait-on " beurre de Noël " ? Qu'est-ce qu'un " Alléluia " à Castelnaudary ? Combien faut-il d..

Un ministère de la gastronomie ? Et pourquoi pas !

Auteur(s) : Kilien Stengel
Editeur : L'Harmattan
Date de parution : 01/11/2011

L'alimentation est le nerf essentiel à la bonne marche d'une société aux visages multiples. Une doub..