Cuisine & Vins - Editeur Hachette

Cuisine express

Auteur(s) : Cyril Lignac, Rina Nurra (PHOTOGRAPHE)
Editeur : Hachette
Date de parution : 09/02/2011

J'ai décidé de partager avec vous Ma Cuisine : tout au long de l'année, des recettes qui me ressembl..

Crêpes, blinis et pancakes

Auteur(s) : Maya Barakat-Nuq, Collectif, Alexandra Duca (PHOTOGRAPHE), Philippe Vaurès Santamaria (PHOTOGRAPHE), Natacha Nikouline (PHOTOGRAPHE)
Editeur : Hachette
Date de parution : 12/01/2011

Des crêpes, des blinis, des pancakes, des galettes, sucrés ou salés, à déguster tout au long de l'an..

La cuisine. 1000 recettes faciles pour tous les jours

Auteur(s) : Françoise Bernard
Editeur : Hachette
Date de parution : 12/10/2011

L’intégrale de la cuisine française. Un grand livre au façonnage précieux. 1000 recettes indispensab..

Cuisine Attitude

Auteur(s) : Cyril Lignac, Mickaël Roulier (PHOTOGRAPHE)
Editeur : Hachette
Date de parution : 26/01/2005

Avoir la " cuisine attitude " c'est accompagner chaque repas d'un peu d'imagination, de fraîcheur et..

La cuisine de Jamie Oliver

Auteur(s) : Jamie Oliver
Editeur : Hachette
Date de parution : 02/06/2005

Plus qu'un simple cuisinier, Jamie Oliver est un phénomène. Sa fraîcheur, sa jeunesse et son approch..

Rock'n Roll cuisine

Auteur(s) : Jamie Oliver, David Loftus (PHOTOGRAPHE), Harry Borden (PHOTOGRAPHE)
Editeur : Hachette
Date de parution : 05/10/2005

La cuisine de mes bistrots

Auteur(s) : Guy Savoy, Bernard Winkelmann, Valérie Lhomme
Editeur : Hachette
Date de parution : 16/09/1998

Il est des lieux où l'on éprouve toujours un grand plaisir à savourer des plats simples comme une so..

Sushi. Préparations et recettes

Auteur(s) : Kimiko Barber, Hiroki Takemura
Editeur : Hachette
Date de parution : 11/03/2003

Raffinés, frais et savoureux, les sushis sont aussi appréciés pour leurs qualités nutritionnelles. D..

Super Cocotte. 119 recettes pour la Cocotte-Minute à toute

Auteur(s) : Frédérick-E Grasser Hermé, Michaël Roulier (PHOTOGRAPHE), Geneviève Pardo, Bruno Verjus (PREFACIER)
Editeur : Hachette
Date de parution : 03/03/2004

Frédérick e. Grasser-Hermé, révolutionne la pratique quotidienne de la cuisine moderne et nous livre..

A boire ou à garder. Avec 1 Cd audio

Auteur(s) : Antoine Lebègue, Jean-François Mallet (PHOTOGRAPHE)
Editeur : Hachette
Date de parution : 22/08/2007

Pour connaître le potentiel de garde des vins et se constituer une cave. Découvrir : Les vins qui ch..

Cuisine de l'étudiant

Auteur(s) : Elisabeth de Meurville
Editeur : Hachette
Date de parution : 25/08/2004

Des recettes simples, équilibrées et à prix mini. Entre copains, en tête-à-tête ou à la veille d'un ..

A l'heure du goûter

Auteur(s) : Cyril Lignac, Eric Fénot (PHOTOGRAPHE)
Editeur : Hachette
Date de parution : 19/08/2009

Renouez avec le plaisir unique du vrai goûter ! Un petit creux ? Voici 25 recettes colorées, fruitée..

La cuisine de Roberta

Auteur(s) : Roberta Nacmias, Sébastien Cauchon
Editeur : Hachette
Date de parution : 22/04/2009

Plongez dans l'univers de La Cuisine De Roberta, découvrez les authentiques recettes de famille ital..

Recettes faciles Tome 2 : 1000 nouvelles recettes et tours

Auteur(s) : Françoise Bernard
Editeur : Hachette
Date de parution : 01/03/1995

La Bonne Cuisine. 208 recettes faciles et conviviales

Auteur(s) : Françoise Bernard, Alain Ducasse
Editeur : Hachette
Date de parution : 18/05/1999

Ce nouveau classique de la cuisine française vous propose une rencontre inédite entre Françoise Bern..

La cuisine paysanne

Auteur(s) : Marc Veyrat, Gérard Gilbert
Editeur : Hachette
Date de parution : 21/09/1999

Passionné d'authenticité, à la recherche perpétuelle de vraies saveurs et profondément attaché à ses..

Toqué de cuisine

Auteur(s) : Jamie Oliver
Editeur : Hachette
Date de parution : 23/03/2005

Toqué de cuisine s'adresse à tous ceux qui veulent cuisiner sans se prendre la tête... On aime Jamie..

Recettes pour recevoir. Leçon de cuisine par Anne-Sophie

Auteur(s) : Anne-Sophie Pic, Stéphan Lagorce, Mickaël Roulier (PHOTOGRAPHE)
Editeur : Hachette
Date de parution : 15/10/2008

Seule femme chef française au sommet de la gastronomie depuis 2007 et maman d'un petit Nathan, Anne-..

Dans les cuisines des ministères

Auteur(s) : Anne Vega
Editeur : Hachette
Date de parution : 12/11/2003

" Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es. " Les assiettes et les fourneaux du pouvoir n'éch..

Cuisiner au wok

Auteur(s) : Ken Hom, Jeremy Hopley (PHOTOGRAPHE)
Editeur : Hachette
Date de parution : 06/10/2004

Le wok est l'outil indispensable pour tout saisir, sauter ou braiser, et réaliser rapidement une cui..

Le wok fait recettes

Auteur(s) : Ken Hom, Steeve Lee (PHOTOGRAPHE)
Editeur : Hachette
Date de parution : 16/02/2005

Bœuf sauté au poivre et aux baies, crevettes au gingembre, pâtes sautées au curry et à l'orange... E..

A croquer... Les desserts de Gontran

Auteur(s) : Gontran Cherrier, Christian Adam (PHOTOGRAPHE), Françoise Cadot (PHOTOGRAPHE), Isabelle Dreyfus, Patrick Bauer
Editeur : Hachette
Date de parution : 16/03/2005

Pour vous faire plaisir et pour épater vos amis, laissez-vous guider. Gontran est un jeune chef plei..

Les bocaux de Cendrine

Auteur(s) : Cendrine Dominguez, Francesca Mantovani (PHOTOGRAPHE)
Editeur : Hachette
Date de parution : 11/05/2005

Bocaux et bouteilles, confitures et marmelades, moutardes et chutneys, jus et sirops... pour conserv..

Les douceurs de l'enfance

Auteur(s) : Philippe Gobet, Lenôtre
Editeur : Hachette
Date de parution : 12/10/2005

Madeleines, quatre-quarts, roulé à la confiture, marbré au chocolat, financiers, sucettes, guimauves..

Plaisirs sucrés

Auteur(s) : Pierre Hermé, Bernard Winkelmann (PHOTOGRAPHE)
Editeur : Hachette
Date de parution : 12/10/2005

Beignets de Mirabelle à la confiture de rose, Crème brûlée à la pistache et feuilles croustillantes ..

Génération chef

Auteur(s) : Cyril Lignac, Sophie Brissaud, Mickaël Roulier (PHOTOGRAPHE), Emmanuel Turiot, Philippe Vaurès Santamaria
Editeur : Hachette
Date de parution : 29/03/2006

Quand gastronomie rime avec plaisir et générosité, ne cherchez pas, c'est signé Cyril Lignac ! Que v..

L'école des alliances. Les vins et les mets

Auteur(s) : Pierre Casamayor
Editeur : Hachette
Date de parution : 04/10/2000

A la découverte du goût Manquerait-il une dimension à l'univers du dégustateur qui se contente d'ouv..

Cuisine au Wok

Auteur(s) : Collectif
Editeur : Hachette
Date de parution : 13/03/2002

Le grand livre des glaces

Auteur(s) : Joanna Farrow
Editeur : Hachette
Date de parution : 06/05/2003

Crèmes glacées, sorbets, granités, parfaits, desserts glacés... Vous trouverez dans ce livre plus d'..

Plaisirs sucrés

Auteur(s) : Pierre Hermé, Bernard Winkelmann
Editeur : Hachette
Date de parution : 02/10/2002

Beignets de mirabelles à la confiture de rose, Crème brûlée à la pistache et, feuilles croustillante..

Cuisine chinoise

Auteur(s) : Ken Hom
Editeur : Hachette
Date de parution : 10/01/2007

Dépaysante et ensoleillée, la cuisine chinoise est l'une des meilleures du monde. Pour tout savoir s..

Le domaine de la Romanée-Conti

Auteur(s) : Gert Crum, Jean Bartelsman (PHOTOGRAPHE), Michael Broadbent (PREFACIER), Philippe Claudel
Editeur : Hachette
Date de parution : 05/10/2005

Romanee-Conti : la mythique appellation bourguignonne. Jouissant d'un prestige planétaire, le vin le..