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Auteur Pierre Hermé

Auteur Pierre Hermé (3 articles)

Fiche produit de Secrets gourmands

Secrets gourmands

Auteur(s) : Pierre Hermé
Editeur : Agnès Vienot Editions
Date de parution : 22/10/2002

Secrets Gourmands a sa place à côté de Dumas et de Carême (Jean-Jacques Brochier, Magazine Littérair..

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Fiche produit de Le Larousse du chocolat. Recettes, techniques et tours de

Le Larousse du chocolat. Recettes, techniques et tours de

Auteur(s) : Pierre Hermé
Editeur : Larousse
Date de parution : 30/09/2009

• Les grands classiques indémodables : forêt-noire, brownies, tiramisu, profiteroles... • Les simpli..

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Fiche produit de Le Larousse des desserts. Recettes, techniques & tours

Le Larousse des desserts. Recettes, techniques & tours

Auteur(s) : Pierre Hermé
Editeur : Larousse pratique
Date de parution : 19/10/2011

750 recettes de gâteaux, tartes, viennoiseries, entremets, desserts glacés, confiseries... Les grand..

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