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Pains

Auteur : Gontran Cherrier

  • Vendu par Alapage
  • Frais de port offerts !
  • Disponible sous 5 jours
La fiche de présentation de cet ouvrage a été réalisée en partenariat avec Decitre Libraire

Prix éditeur : 39,90 €
Remise : - 5%
  • 37,91 €


Description Pains

Le pain est constitutif de la vie des hommes sur la Terre.
Des civilisations entières se sont construites grâce à cet aliment, de blé, de seigle, de riz ou de maïs.
Fruit du travail du sol, produit par le labeur des hommes, il engage à la fois les quatre éléments : la terre, l'eau, l'air et le feu.
En raison de son caractère nourricier, on associe à cet aliment universel une forte charge symbolique : la vie, la richesse, le sacré, le sensuel...
Héritier d'une grande famille de boulangers, dépositaire de leur savoir faire et boulanger lui même, Gontran Cherrier raconte l'infinie richesse du pain et décrit ses multiples variétés.
À travers cinquante recettes du monde, il nous livre les secrets de cet aliment nomade : origine, symbolique, fabrication...
Théâtrale ou intériorisée, lumineuse ou secrète, la photographie met en scène cette évocation et accompagne ce voyage.
Dissimulé dans la reliure, un petit.
guide pratique illustré vous accompagnera à la cuisine pour réussir cinquante recettes.

Caractéristiques Pains

  • ISBN : 978-2-01-237593-2
  • Format : Beau Livre
  • Auteur : Gontran Cherrier
  • Editeur : Hachette
  • Etat : Neuf
  • Date de parution : 2008-11-26
  • Langue : Français

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