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Tout cuit-vapeur. 30 recettes saines et délicieuses

Auteur :

Jean-Charles Karmann, Françoise Nicol (PHOTOGRAPHE), Virginie Michelin (PHOTOGRAPHE)



  • Vendu par Alapage
  • Disponible sous 8 jours
La fiche de présentation de cet ouvrage a été réalisée en partenariat avec Decitre Libraire !

Prix éditeur : 9,90 €
Remise : - 5%
  • 9,41 €



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Description
Les bienfaits de la cuisine à la vapeur ne sont plus à démontrer : une cuisine saine et digeste sans matière grasse et très vitaminée.
L'ustensile star est le cuit-vapeur électrique mais il y a aussi les paniers en bambou ou les couscoussiers...
Fini l'idée d'une cuisine à la vapeur triste.
Découvrez 30 savoureuses recettes très simples et pleines de créativité toujours accompagnées d'astuces ou de conseils.
Pour les plus pressés : le pavé de saumon retour des îles ou le flan de courgettes à la menthe et crevettes.
Pour les plus gourmets : le tournedos de volaille en duxelles de pleurote ou les petits choux farcis au foie gras et aux langoustines.
Pour tous les copains : la fondue de poisson ou les banderilles de volaille.
Pour les becs sucrés : les ravioles de fraises Tagada ou les pêches farcies "comme à St Tropez"...
Caractéristiques

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